第18章 日常生活
作者：
朝又暮 更新：2022-01-09 12:00 字?jǐn)?shù)：2150
第二天明珂起床的時(shí)候，太陽已經(jīng)掛得老高老高了，床上只有她一個(gè)人，明琳不見蹤影。
她穿好衣裳，準(zhǔn)備去廚房給弟妹做飯，剛打開房門，三個(gè)弟妹便熱情洋溢的跟她打招呼。
“大姐你起啦！”
“你們……起的可真早啊！”
其實(shí)明珂起的也不算晚，放后世，這會(huì)兒也就八點(diǎn)多，只是對于沒有電燈和夜生活，天黑了就睡覺，天亮了就起床干活的鄉(xiāng)下人來說，這算是大懶覺了。
她撓了撓頭，虧得她現(xiàn)在的身份，家里沒有長輩管教，不然可要挨罵了。
踏出房門后，到院子里一看，明珂又是驚了一驚，有種自己這一覺睡了幾天幾天的感覺。前院靠墻角的一邊，荒蕪的菜園子已經(jīng)被翻過了土，里面菜種子也撒上了，昨天被明虎他們弄壞的一些箱子柜子，也完好整齊的在院里擺放著。
后院一直有“咕咕”的聲音，她繞去后面的小院子，竹編的圍欄里已經(jīng)圈養(yǎng)著一只雞和一只小雞仔。
“這三只雞是哪來的？”明珂詫異的問道。
不比幾顆青菜幾個(gè)蘿卜，雞可值錢了，平日里鄉(xiāng)下人家，自己都舍不得隨便殺一只雞來吃，就更別提送人了。
明環(huán)笑道：“清早大伯來了一趟，說這母雞一天能下兩個(gè)蛋，就給我們拿來了。雞仔子是公雞，等養(yǎng)大了就殺了吃�！�
旁邊的明望童和明琳吞咽了下口水，饞肉了。
明珂懊惱的拍了下手：昨天去縣城只顧著買調(diào)料，都忘了賣點(diǎn)兒豬肉回來改善一下伙食了。
“菜園子也是大伯幫我們翻的了？”她問道。
明環(huán)點(diǎn)頭，“早些把菜種上，咱們也能早些吃上。大伯說這段時(shí)間吃他家的菜，喏……大伯送了一籮筐的菘菜韭菜還有十個(gè)雞蛋放廚房里了，夠咱們吃上幾天，等吃完了他再來送。”
大伯除了過來幫忙翻地撒上菜種子，還給她們移栽了一小戳韭菜，小白菜和韭菜的生長周期最快也要兩三個(gè)月以上，移植的韭菜長得就快多了，等一個(gè)多月就能割來吃了。
等明珂洗漱完，明環(huán)已經(jīng)進(jìn)廚房忙活了，家里也沒有其他的活要做，明琳和明望童于是在堂屋翻繩子玩，難得有這愜意輕松的時(shí)光。
明珂卷起袖子進(jìn)廚房，見明環(huán)又是蒸大米飯，又是切菜打蛋，不免問了一句：“早上吃這么正經(jīng)嗎？”
“這是午食。”明環(huán)反倒被明珂問愣了，“早上不吃啊！大姐，你現(xiàn)在餓了嗎？那我煮快點(diǎn)兒，咱們提前開飯。”
明珂這才想起來，也許是為了省一頓的口糧，也許是其他原因，除了權(quán)貴富貴的人家，平頭百姓一天是只吃兩頓飯，沒有早飯這一說法的。
早上空著肚子去地里先忙活一陣，十點(diǎn)左右再回家吃一頓早午飯，下午在地里忙完了后，四五點(diǎn)再回家吃一頓晚飯；一家人歇息會(huì)兒，等到天黑了，也就早早去床上睡覺。
她們家雖然有明珂爹走鏢的高收入養(yǎng)活，平時(shí)吃穿也不錯(cuò)，生活水平比村里平均標(biāo)準(zhǔn)高上不早，但一天兩頓飯這一點(diǎn)，還是和大家一樣的。
明珂不好突然做出太大的改變，只道：“昨天從縣城買回來的糕點(diǎn)和面團(tuán)子還沒吃完，天這么熱，放久了容易壞，這會(huì)兒拿出來吃了吧！”
明環(huán)沒有多想，愉快的跟著明珂去堂屋一起吃“早飯”。
用過早飯，她去廚房接手，讓明琳歇息一會(huì)兒，昨天在縣城買了一大堆調(diào)料，正好試試自己的手藝。
大姐說啥自己就干啥，明琳歡歡喜喜的加入了龍鳳胎組合的游戲。
灶里的火生好了，米飯?jiān)阱伬镎羯狭�，就連菜都已經(jīng)切好，整齊碼在案板上，等飯蒸熟了再炒。明珂感慨，明琳也只是個(gè)十二歲的小姑娘，手腳真是勤快又麻利。
暫時(shí)沒有要做的，蒸米的這段時(shí)間，明珂拿出糯米粉和米酒醪糟、紅糖，開始揉湯圓。她做的是小湯圓，不需要在里面加餡兒，將糯米團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)圓潤的的小團(tuán)子就行。
小湯圓快要全部揉好前，她用空著的那口鍋提前加水，水一開，立馬將小湯圓倒鍋里煮，跟著又去后院的井里打了一桶沁涼的井水，等小湯圓全部浮起來，撈出來用井水過幾遍，讓它冷卻一些，最后用一碗用井水繼續(xù)浸泡著。
煮湯圓的鍋簡單清洗了下，又加水熬煮紅糖。
紅糖是個(gè)金貴物，昨天買糖的時(shí)候，明珂每類糖也只舍得買了少許，她估量下了人數(shù)需要的用量，忍痛放了一半的紅糖下鍋。
紅糖還沒有徹底熬煮好，香味就飄出來了，勾得三只小饞貓跑到廚房，一個(gè)個(gè)伸長了脖子往里探。
“好香��！大姐你在煮什么呀？”
明珂被她們逗樂了：“當(dāng)然是煮好吃的，別著急，等煮好了會(huì)叫你們的�！�
三只小饞貓又深深的吸了幾大口香味，依依不舍的離開廚房。
明珂看著鍋里的紅糖和湯圓，想到她們吃一碗荷葉甜漿都那么滿足，她做的這個(gè)甜品肯定會(huì)更喜歡。
等紅糖也熬煮好了后，用碗裝好，外面套一個(gè)大海碗，依舊用井水泡著，讓紅糖溫度慢慢冷卻下來。浸泡紅糖水和小湯圓的井水都變成溫水后，明珂翻出三個(gè)帶蓋子的小罐頭，將它倆和米酒醪糟裝罐頭里，用井口上吊著的簍筐沉到井下面繼續(xù)浸泡。
那簍筐明珂爹回家時(shí)特意做的，方便她們夏天的時(shí)候用來浸泡西瓜，或者放晚上沒有吃完的飯，免得第二天發(fā)餿了。
井下溫度低，充當(dāng)天然的冰箱了。
忙完這些，米飯也蒸好了，除了明琳已經(jīng)切好的菘菜和蘿卜，她又拿出四個(gè)雞蛋，蒸了一碗雞蛋羹。天天吃蔬菜哪能行，就連她也才十五歲，還是在長身體的個(gè)孩子呢！
下次去縣城的時(shí)候，她還準(zhǔn)備再割幾斤豬肉回來。
今天的午飯依舊是菘菜湯和炒菘菜跟蘿卜，只是調(diào)料多了許多。
菘菜加了酸梅醬和花椒，炒成酸辣口味；蘿卜用少許的水燉炒，加上生姜、蔥、大豆醬還有花椒，味道香香辣辣，口感又滋潤又入味；菘菜湯多加了點(diǎn)油，聞著都香了許多。